Geboren am 21. November 1992 in Brixen.
Während meiner Oberschulzeit habe ich in den Sommermonaten, und hin und wieder auch an den Wochenenden, als Commis im Service meine ersten Erfahrungen im Gastgewerbe gesammelt.
Nach erfolgreichem Abschluss des Sprachenlyzeums habe ich mich dazu entschlossen im Gastgewerbe Fuß zu fassen.
Daraufhin habe ich einige Jahre im Restaurant Traubenwirt in Brixen verbracht wo ich auch den Grundstein für meine Ausbildung gelegt habe; unter anderem durch die Servicelehre an der Landesberufsschule Emma Hellenstainer.
Durch einen Freund hat sich das Interesse zum
Thema Wein in mir entwickelt – daraufhin habe ich mich kurzerhand entschlossen, die Ausbildung zum
diplomierten Sommelière zu machen – 2017 habe ich das Diplom erhalten.
Vor kurzem habe ich die
Ausbildung zum Restaurant – und
Barmeister abgeschlossen – meine vorzeitig letzte Ausbildung ganz nach dem Motto „Sag niemals nie!“ Denn das Interesse sich weiterzubilden erlischt in mir doch nie.
Seit Februar 2020 bin ich in der
Gourmetstube Einhorn als Sommèliere tätig und bin sehr dankbar diese Chance bekommen zu haben!
Die Speisen – Wein Anpassung ist ein unheimlich spannendes Thema und ich lerne tagtäglich Neues dazu!
Wein ist für mich immer wieder eine Entdeckungsreise – jeder Wein erzählt uns seine persönliche Geschichte – ungemein spannend und lehrreich!
SOMMELIERE DES JAHRES
DER GROSSE GUIDE