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Puntiamo su prodotti ed alimenti regionali, assolutamente freschi e sani, in parte provenienti dalla nostra azienda agricola e nella maggior parte dei casi dai produttori locali dei dintorni: dallo yogurt di Vipiteno fino allo speck fatto in casa, qualità e regionalità per la nostra colazione a buffet, per iniziare al meglio la giornata!

Agli appassionati del caffè serviamo un caffè espresso appena tostato mentre per gli amanti del tè, disponiamo di una selezione accurata e raffinata di tipi di tè rivitalizzanti. Nel nostro angolo rivitalizzante troverete succhi di frutta energizzanti, müsli, frutta fresca e verdura: se ogni mattino potesse iniziare così!


Latteria Vipiteno

Il latte, lo yogurt e gli yogurt da bere nonché i formaggi e il burro locali provengono dalla Latteria Vipiteno. I molteplici riconoscimenti sono una continua conferma della loro qualità superlativa. Il nostro burro speciale del contadino proviene invece da Tanja, che lo produce personalmente nel suo maso. Assolutamente da assaggiare!

Carni e salumi

Lo speck proviene direttamente dalla nostra azienda agricola. Gli animali vengono allevati con il miglior mangime e tanto amore; la carne tenera è sottoposta ad un accurato processo di affumicatura. Convincetevi voi stessi del suo gusto sublime e portatene a casa un assaggio come ricordo, acquistandolo presso il nostro negozio del contadino!
Gli altri salumi e affettati provengono da macellai accuratamente selezionati di Vipiteno e Bressanone. Dal prosciutto cotto al salame: come palpita il cuore di ogni buongustaio!

Marmellate e paté

Al buffet potrete degustare le nostre varie marmellate fatte in casa. I frutti maturi vengono raccolti con accuratezza e trasformati con cura in marmellate dal nostro sous-chef Andreas. Anche le marmellate sono disponibili per l’acquisto come ricordo da degustare a casa.

Miele

Le api dell’apicoltura di Prati sono assai operose. Alla rosa alpina, di castagno, acacia o tiglio... le varianti di miele sono tante quante le tipologie di fiori esistenti in Alta Val d’Isarco. Oppure provate i nuovi pollini di fiori essiccati, mescolati con lo yogurt, per iniziare la giornata all’insegna della salute.

Müsli

Dal müsli Bircher al müsli per bambini: la scelta non potrebbe essere più ampia! Potrete degustare müsli al cioccolato, cornflakes, pops di riso, müsli variopinto per bambini, fiocchi d’avena ecc. ecc.

Prodotti da forno e dolci

Ogni mattino vi aspettano muffin, brioche e pane appena sfornati. Inoltre, le piccole torte e crostate non mancheranno di addolcirvi il mattino, mentre il pane delizioso vi rinvigorirà per la giornata!

Variazioni di uova

Al mattino vi sorprenderemo con qualcosa di speciale: potrete osservare dal vivo come le nostre uova fresche si trasformeranno nella vostra pietanza del mattino. Uova all’occhio di bue o sbattute con speck ed erba cipollina: scegliete voi la vostra ricetta preferita. E naturalmente anche le uova provengono da galline allevate all’aperto o direttamente dalla nostra azienda agricola!


(Suggerimento: vi aiuteremo anche in vacanza con i nostri prodotti che riportano il marchio “light”! Peccati di gola senza pentirsene!)