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Unser Hauptaugenmerk liegt auf regionalen, bewusst gesunden, frischen Produkten und Lebensmitteln, teils aus eigener Landwirtschaft und größtenteils aus der Umgebung. Vom Sterzinger Joghurt bis zum hausgemachten Speck – Qualität und Regionalität treffen sich auf unserem Frühstücksbuffet, für Ihren idealen Start in den Tag!

Sie trinken einen frisch gebrühten Kaffee, oder einen kräftigen Espresso und für Teeliebhaber stellen wir eine ausgewählte und erlesene Auswahl an köstlichen Teesorten bereit. In unserer Vitalecke finden sich belebende Fruchtsäfte, Müsli, frisches Obst, Gemüse – wenn nur jeder Morgen so starten würde!


Milchhof Sterzing
Die Milch, das Joghurt und die Joghurtdrinks sowie die heimischen Käse- und Butterprodukte stammen aus der Molkerei in Sterzing. Die vielen Auszeichnungen bestätigen immer wieder ihre besondere Qualität. Unsere spezielle Bauernbutter bringt Tanja mit – die stellt sie selber auf ihrem Hof her. Unbedingt probieren!

Fleisch- und Wurstwaren

Der Speck stammt aus unserer eigenen Landwirtschaft. Die Tiere werden liebevoll und mit bestem Futter aufgezogen, das zarte Fleisch schonend geräuchert. Überzeugen Sie sich selbst von diesem herrlichen Geschmack und nehmen Sie ein Stück als Erinnerung aus unserem Bauernladen mit.
Die übrigen Wurstsorten und Aufschnitte stammen von sorgfältig ausgewählten Metzgern aus Sterzing und Brixen. Vom gekochten Schinken bis zur Salami – hier lacht das Genießerherz!

Marmeladen und Aufstriche

Wir bieten Ihnen verschiedene unserer hauseigenen Marmeladen zum Verkosten auf unserem Buffet an. Die erntereifen Früchte werden mit Sorgfalt gepflückt und schonend von unserem Souschef Andreas zu Marmelade verarbeitet. Auch hier können Sie gerne ein kleines Glas süße Freude mit nach Hause nehmen.

Honig

Fleißig sind die Bienen der Imkerei in Wiesen. Ob Alpenrosen, Kastanien, Akazien oder Lindenblüten… die Vielfalt des Honigs ist so groß wie die Blütenvielfalt im Wipptal. Oder probieren Sie die neuen getrockneten Blütenpollen – gemischt mit Joghurt ein gesunder Start in den Morgen.

Müsli

Vom vollwertigen Birchermüsli bis zum Kindermüsli – größer kann die Auswahl nicht sein! Sie finden Schokomüsli, Cornflakes, Reispops, buntes Kindermüsli, Haferflocken und und und.

Gebäck und Mehlspeisen

Jeden Morgen warten frisch aufgebackene süße Muffins, Croissants und Gebäck auf Sie. Kleine Kuchen und Tartes versüßen Ihnen den Morgen, herzhaftes Brot gibt Kraft für den Tag!

Eierspeisen

Wir überraschen Sie morgens mit etwas Besonderem: Sie dürfen zusehen, wie frisch gelegte Eier sich in Ihre FrühstücksschlemmerEi verwandeln. Ob Spiegelei oder Rührei mit Speck und Schnittlauch – Sie bestimmen, was auf Ihren Teller kommt. Natürlich stammen die Eier von Freilandhühner oder aus unserer eigenen Landwirtschaft!


Tipp:
Mit verschiedenen gekennzeichneten „Light“-Produkten unterstützen wir Ihre gesunde Lebensweise auch im Urlaub! Schlemmen ohne Reue!