Familie Stafler
image00058
Trüffelwochen 15.11.2024 - 11.12.2024
2 Nächte ab € 379,- pro Person


Gourmetfestival im Romantik Hotel Stafler

Der Treffpunkt für Genießer der guten Küche im November

Schauen Sie bei unserem Gourmetfestival Küchenchef Peter Girtler über die Schulter in die Kochtöpfe.

Außergewöhnlich, aufregend, authentisch: Willkommen zum Stafler Gourmet-Festival „The Gusto“!
Kosten und schmecken Sie spektakuläre Gaumenerlebnisse aus der internationalen Haute Cuisine und Südtirols kreativster Küche.
Für Genießer und Feinschmecker, Südtirol-Liebhaber und Gourmet-Fans.
mute unmute

SAVE THE DATE: 7.-10. November 2024

logo-the-gusto


Programm der "The Gusto" Gourmettage 2024:

 

Küchenparty
Tag 1
the-snoops
Am Donnerstag, 7. November heißen wir Sie mit einem Aperitif und 4 Leckereien herzlich Willkommen.
Ab 19:00 Uhr startet unsere Küchenparty mit Livemusik von der Band „The Snoops“.
fingerfood
Sternekoch Peter Girtler und sein Küchenteam verpacken hinreißende Köstlichkeiten in fabelhaftes Fingerfood.
Verköstigen Sie 15 Gerichte in vier Gängen in der Küche, der Bar oder im Restaurant und sehen Sie den Küchenzauberern über die Schulter und in die Töpfe.
gassenhof
Gemeinsam mit Manni und Stefan vom Erlebnisort Gassenhof Ridnaun verköstigen Sie erstklassige Biere, Edelbrände, Grappe, Liköre, Gins & Whiskys.
Das Team des Genusshauses Mount Becher mixt für Sie an der Cocktailbar ihre Singature-Cocktails und Lifestyle-Drinks.
fischerei-tegernsee
Die Gastköche Christoph von Preysing und Thomas Bayer der Fischerei Tegernsee verzaubern Sie mit edlen Fischkreationen. In der Fischerei Tegernsee trifft Tradition auf frischen Wind und nachhaltiges Handwerk auf lebendige Kulinarik. Mit Freude und Leidenschaft arbeitet das Team der Fischerei Tegernsee für authentischen Geschmack, der den kristallklaren See widerspiegelt. Ihnen ist nach einer guten Zeit, mit Fischspezialitäten bis Kaviar auf dem Teller und einem Glas Wein in der Hand? Dann sei dabei bei Stafler's Küchenparty
kodolitsch
Verkosten Sie erlesene Weine des Weingutes Kodolitsch. 300 Jahre Tradition – Die Familie Kodolitsch und den Wein verbindet eine lange Geschichte. Schon vor 300 Jahren war die Familie Kodolitsch im Weinbau tätig.
Südtiroler Genusstag
Tag 2
Alle Partylöwen verwöhnen wir am Freitag 8. November mit einem wunderbarten Langschläferfrühstück bis 12:00 Uhr.
mount-becher
Um 11:45 Uhr starten wir mit dem Linienbus nach Ridnaun. Dort begeben Sie sich auf die Reise durch die 4 Genusswelten des Genusshauses Mount Becher.
Bei der Besichtigung der 4 Produktionsstätten führen Sie die Fachmänner ein in die Geheimnisse einzigartiger Genussmomente. Die Verkostung von Bier, Schnaps, Kaffee und Käse rundet die Führung ideal ab. (Aufpreis € 27,- pro Person)
tag-2
Am Freitagabend servieren wir Ihnen ein köstliches 6-Gang Wahlmenü mit typischen Südtiroler Köstlichkeiten im Rahmen der Genuss-Halbpension zum Thema „0km“.
Unser Küchenchef Peter Girtler mit Andreas Mulsesr und das Küchenteam zaubern ein köstliches Südtiroler Menü aus regionalen Produkten und den besten Zutaten von unseren heimischen Bauern.
Dazu erwartet Sie eine tolle Weinbegleitung mit exzellenten Eisacktaler Weinen.
Gourmetgala
Tag 3
Der Höhepunkt der Gourmettage ist der Samstagabend 9. November.
gourmetgala
Es erwartet Sie ein exklusives Gourmetmenü, zusammengestellt von unserem 2-Sterne-Koch Peter Girtler, Sous Chef Andreas Mulser, seinem Küchenteam und Gastkoch Johannes Nuding.
johannes-nuding
Johannes Nuding, ehemaliger drei-Sterne-Koch und Küchenchef des "The Lecture Room and Library" at Sketch in London, kehrte 2022 nach Hall in Tirol zurück.
Als Familienvater suchte er nach einer dauerhaften Heimat und fand sie im familiengeführten Gourmetrestaurants Schwarzer Adler. Sein Menü ist so wandelbar wie das Wetter in den Tiroler Bergen, stets von der Natur beeinflusst.
wein-lisa
Sommelière Lisa Kinkelin und Gast-Sommelière Lea Messner überraschen Sie mit einer aufregenden Weinbegleitung. (im Paket-Preis noch nicht inkludiert)
Stationen der Karriere von Lea: Walch’s Rote Wand Gourmethotel ****S am Arlberg, Slow Food Restaurant Pitzock, Michelin Restaurant Gastronomique Arnauld Viel in Frankreich.
Eindrücke aus den letzten Jahren
michelin-2025-1-star-vertical-white-003 award-gault-millau-4hauben-18 award-gambero-rosso award-schlemmer-atlas-5-loeffel