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Trüffelwochen
15.11.2024 - 11.12.2024
2 Nächte ab € 379,- pro Person
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Gourmetfestival The Gusto
Gourmetfestival im Romantik Hotel Stafler
Der Treffpunkt für Genießer der guten Küche im November
Schauen Sie bei unserem Gourmetfestival Küchenchef Peter Girtler über die Schulter in die Kochtöpfe.
Außergewöhnlich, aufregend, authentisch: Willkommen zum Stafler
Gourmet-Festival „The Gusto“!
Kosten und schmecken Sie spektakuläre Gaumenerlebnisse aus der internationalen Haute Cuisine und Südtirols kreativster Küche.
Für Genießer und Feinschmecker, Südtirol-Liebhaber und Gourmet-Fans.
SAVE THE DATE: 7.-10. November 2024
Programm der "The Gusto" Gourmettage 2024:
Küchenparty
Tag 1
Am Donnerstag, 7. November heißen wir Sie mit einem
Aperitif und 4 Leckereien
herzlich Willkommen.
Ab 19:00 Uhr startet unsere Küchenparty mit
Livemusik von der Band „The Snoops“.
Sternekoch Peter Girtler und sein Küchenteam verpacken hinreißende Köstlichkeiten in
fabelhaftes Fingerfood.
Verköstigen Sie
15 Gerichte in vier Gängen
in der Küche, der Bar oder im Restaurant und sehen Sie den Küchenzauberern über die Schulter und in die Töpfe.
Gemeinsam mit
Manni und Stefan vom Erlebnisort Gassenhof Ridnaun
verköstigen Sie erstklassige
Biere, Edelbrände, Grappe, Liköre, Gins & Whiskys
.
Das Team des
Genusshauses
Mount Becher
mixt für Sie an der Cocktailbar ihre Singature-Cocktails und Lifestyle-Drinks.
Die Gastköche Christoph von Preysing und Thomas Bayer der
Fischerei Tegernsee
verzaubern Sie mit
edlen Fischkreationen
. In der Fischerei Tegernsee trifft Tradition auf frischen Wind und nachhaltiges Handwerk auf lebendige Kulinarik. Mit Freude und Leidenschaft arbeitet das Team der Fischerei Tegernsee für authentischen Geschmack, der den kristallklaren See widerspiegelt. Ihnen ist nach einer guten Zeit, mit Fischspezialitäten bis Kaviar auf dem Teller und einem Glas Wein in der Hand? Dann sei dabei bei Stafler's Küchenparty
Verkosten Sie erlesene Weine des
Weingutes Kodolitsch
. 300 Jahre Tradition – Die Familie Kodolitsch und den Wein verbindet eine lange Geschichte. Schon vor 300 Jahren war die Familie Kodolitsch im Weinbau tätig.
Südtiroler Genusstag
Tag 2
Alle Partylöwen verwöhnen wir am Freitag 8. November mit einem wunderbarten Langschläferfrühstück bis 12:00 Uhr.
Um 11:45 Uhr starten wir mit dem Linienbus nach Ridnaun. Dort begeben Sie sich auf die Reise durch die
4 Genusswelten
des
Genusshauses Mount Becher
.
Bei der
Besichtigung
der 4 Produktionsstätten führen Sie die Fachmänner ein in die Geheimnisse einzigartiger Genussmomente. Die
Verkostung von Bier, Schnaps, Kaffee und Käse
rundet die Führung ideal ab.
(Aufpreis € 27,- pro Person)
Am Freitagabend servieren wir Ihnen ein köstliches
6-Gang Wahlmenü mit typischen Südtiroler Köstlichkeiten
im Rahmen der Genuss-Halbpension zum
Thema „0km“
.
Unser Küchenchef Peter Girtler mit Andreas Mulsesr und das Küchenteam zaubern ein köstliches Südtiroler Menü aus regionalen Produkten und den besten Zutaten von unseren heimischen Bauern.
Dazu erwartet Sie eine tolle Weinbegleitung mit exzellenten Eisacktaler Weinen.
Gourmetgala
Tag 3
Der Höhepunkt der Gourmettage ist der Samstagabend 9. November.
Es erwartet Sie ein
exklusives Gourmetmenü
, zusammengestellt von unserem
2-Sterne-Koch Peter Girtler, Sous Chef Andreas Mulser, seinem Küchenteam und Gastkoch Johannes Nuding.
Johannes Nuding, ehemaliger drei-Sterne-Koch
und Küchenchef des "The Lecture Room and Library" at Sketch in London, kehrte 2022 nach Hall in Tirol zurück.
Als Familienvater suchte er nach einer dauerhaften Heimat und fand sie im familiengeführten
Gourmetrestaurants Schwarzer Adler
. Sein Menü ist so wandelbar wie das Wetter in den Tiroler Bergen, stets von der Natur beeinflusst.
Sommelière Lisa Kinkelin
und
Gast-Sommelière Lea Messner
überraschen Sie mit einer
aufregenden Weinbegleitung
.
(im Paket-Preis noch nicht inkludiert)
Stationen der Karriere von Lea: Walch’s Rote Wand Gourmethotel ****S am Arlberg, Slow Food Restaurant Pitzock, Michelin Restaurant Gastronomique Arnauld Viel in Frankreich.
Eindrücke aus den letzten Jahren
Gourmetgala 2023
Küchenparty 2023
Gourmetgala 2022
Küchenparty 2022
Gourmetgala 2021
Gourmetgala 2019
Küchenparty 2019
Gourmetgala 2018
Küchenparty 2018
Gourmetfestival The Gusto
Außergewöhnlichen Gaumenkitzeln aus der regionalen und internationalen Haute Cuisine
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