Das Eisacktal, auch bekannt als das Tal der Wege, gilt als eine der genussreichsten Ferienregionen Südtirols und zeichnet sich insbesondere durch vielseitige Landschaft, unzählige Wandermöglichkeiten und die kulinarische Vielfalt aus. In den Küchen der Gastbetriebe stehen typische und regionale Produkte im Vordergrund.
Jedes Jahr im März finden im Eisackal die ältesten Spezialitätenwochen Südtirols statt: die „Eisacktaler Kost“. Die Genusswochen haben sich mittlerweile zu einer Tradition etabliert und sind ein gelungener Mix aus traditioneller, einheimischer Küche und zeitgemäßen, innovativen Ideen. Die teilnehmenden Gastbetriebe von Gossensaß bis Villanders bieten ihren Gästen in dieser Zeit typische Eisacktaler und Südtiroler Köstlichkeiten, die neu interpretiert und verfeinert werden. Die Wirtinnen und Wirte freuen sich auf Feinschmecker aus nah und fern.
„Eisacktaler Kost“: Kann Genuss auch gesund sein?
Die Rezepte der Gastbetriebe verbinden das Traditionelle aus dem Eisacktal mit der modernen Küche Südtirols, und machen daraus eine echte Verwöhnkur für unseren Gaumen. Diese Gaumenfreuden bilden zudem die Brücke zu einem gesunden Lebensstil, nicht nur, weil das Erlebnis “Geschmack“ unserer Seele gut tu, sondern weil in den Rezepten der „Eisacktaler Kost“ auch überaus wertvolle Zutaten stecken.
Das Besondere an den Eisacktaler Gerichten liegt in der Verwendung von regionalen Lebensmitteln. Diese sind frisch, reich an kostbaren Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Sie beleben unseren Körper und bilden die Basis einer gesunden Ernährung. Ausgewogen zubereitet, sind diese wertvollen Rohstoffe aus der Natur des Eisacktaler auch die Quelle für mehr Lebensenergie und eine wahre Kraftquelle für Körper und Geist. Und weil sie auch noch sehr gut schmecken, sind sie der Beweis dafür, dass sich Genuss und gesundes Essen nicht ausschließen, sondern gemeinsam ganz wunderbar in unseren Ernährungs- und Speiseplan passen.
Gewinnen bei der Eisacktaler Kost!
Das Gewinnspiel hat bei der Eisacktaler Kost Tradition. Jedes Jahr haben alle Gäste der teilnehmenden Gastbetriebe die Möglichkeit, sich daran zu beteiligen und tolle Preise zu gewinnen. I diesem Jahr können Sie in jedem teilnehmenden Restaurant ein Gourmetessen für 4 Personen gewinnen. Zudem wird unter allen Gästen der „Eisacktaler Kost“ ein Hauptpreis verlost: ein Festessen für 15 Personen in besonderem Ambiente in Brixen, gekocht und serviert von den „Eisacktaler Kost“ Betrieben.
Spezialpakete
Im Rahmen der „Eisacktaler Kost“ bieten die teilnehmenden Gastbetriebe attraktive spezialpakete. Die Genießer aus nah und fern erwarten in einigen Restaurants Gourmetmenü, in anderen die traditionellen und genussreichen „Eisacktaler Kost“-Gerichte in einer Kombination mit einer Übernachtung oder entspannten Stunden im Wellnessbereich.