Mit viel Respekt vor den Tieren
Interview mit Gabriele Manca Gabriele, eigentlich bist du Carabiniere von Beruf, also Polizist. Warum arbeitest du heute in der Landwirtschaft? ...
Bericht von einer E-Bike Fahrerin
Berichte darüber, dass mit einem E-Bike auch anspruchsvolle Touren fast mühelos zu schaffen seien, klangen für mich wie aus einem Märchen und mussten ...
Käse und Süßes
Manches klingt erst ungewöhnlich – doch Käse und Süßes wie frische Früchte harmonieren wunderbar. Dabei kommt es vor allem auf die richtige ...
Wie der Stafler zum Stafler wurde
DAS GASTHAUS „ZUM EINHORN-STAFLER“ IN MAULS Zweifellos zählt das altehrwürdige Gasthaus „Zum Einhorn-Stafler“ zu den traditionsreichsten Gasthöfen ...
Portrait von Souschef Andreas Mulser
Unser Sous-Chef Andreas Mulser wurde 1981 in Eppan geboren. Seit 20 Jahren sorgt er unter der Leitung von Peter Girtler für das kulinarische Wohl ...
Durchatmen mit Weitsicht
Unser Bergwanderführer Gerhard Rainer im Portrait Im Pfitschtal wurde Gerhard Rainer 1955 geboren und verbrachte dort als Jägersohn seine Kindheit. ...
Mehr Genuss, weniger Anstrengung
E-BIKE & PICNIC LOVERS Im Stafler finden Sie die i deale Ausgangsbasis für eine kleine oder große Fahrradtour . Ob Shopping in Sterzing oder Brixen, ...
Die Schwarzwurzel
Schwarzwurzeln, auch als Winterspargel bekannt, kommen ursprünglich aus Spanien . Schwarzwurzeln sind mit Löwenzahn verwandt und wurden lange Zeit ...
Das "1000 Euro Menü"
Peter Girtler wurde befragt, wie wohl ein "1000€ Menü" aussehen könnte. Freundlicherweise hat er uns jenes hier zusammengestellt. Überrachungs Amuse ...