„Mmmmh, ist das Sterzinger Joghurt lecker!“ hört man, wenn man an den gemütlichen Tischen in unserem Frühstücksrestaurant vorbei geht. Kein Wunder, denn es ist so
sahnig, cremig und die
feinen Fruchtstücke zaubern jedem Joghurt-Genießer ein Schlaraffenland-Lächeln auf den Mund. Neben unseren
vielen eigenen Bauerhof- Produkten am Frühstücksbuffet wie die Butter, Eier, Milch, Käse oder den Speck beliefern uns auch
zahlreiche regionale Produzenten mit deren Qualitätsprodukten.
So auch der Milchhof Sterzing mit seinen
himmlischen Joghurt-Kreationen. Der Milchof Sterzing verarbeitet dazu die
Milch von Sterzinger Bauern und
Früchte aus dem mediterranen Süden Südtirols. Die Genossenschaft Milchhof Sterzing ist
eine der ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Ihr Hauptgeschäftsfeld ist die Produktion und nationale wie internationale Vermarktung von Joghurt.
Auch Peter, unser Gourmetkoch greift gerne auf die Naturjoghurts vom Milchhof Sterzing zurück, um seine
göttlichen Joghurt-Desserts zu kreieren.
“ Frisch, echt und natürlich“ ist die Philosophie der Milchhof Genossenschaft in Sterzing und dabei verfolgen sie auch ein soziales und ökologisches Ziel, nämlich den Sterzinger Bauern einen anständigen Milchpreis zu bezahlen. Obendrein ist
Joghurt auch noch gesund:
Kalzium, Eiweiß und Vitamin B unterstützen den Organismus und den Knochenaufbau positiv.
Vom 9. Juli bis 5. August haben Einheimische wie Gäste die Möglichkeit
hinter die Kulissen des Milchhofs in Sterzing zu blicken und das hochwertige Sterzinger Joghurt in verschiedenen Etappen,
von der Herkunft vom Bauernhof über die
Verarbeitung bis hin zum örtlichen Verkaufslokal hautnah kennen zu lernen. Die „Sterzinger Joghurttage“ finden dieses Jahr bereits in ihrer 19. Auflage statt. Und das Rahmenprogramm begeistert die ganze Familie.
Vier Wochen lang erwarten Sie Führungen durch den Sterzinger Milchhof,
Erlebnistage am Bauernhof, Märchen und Sagen rund um die Milch und viele weitere Erlebnisse wie das Herstellen von Salben aus Joghurt im Pfitschtal. Bei den Laternenpartys können u.a. auch die
verschiedenen Sorten der hervorragenden Produkte des Milchhofes Sterzing verkostet werden. Oder bei uns im Stafler beim ausgiebigen Frühstücken oder in der Gourmetstube „Einhorn“, wenn Peter aus dem
ausgezeichneten Naturjoghurt ein himmlisch feines Sterne-Dessert kreiert.